兴平市位于陕西省中部 ，是兴平兴平一个拥有2600多年历史的古城 。在这座古城中 ，探寻藏匿着丰富而深厚的喝茶化茶文化 。兴平的史文茶文化有着源远流长的历史 ，可以追溯到汉代。品味没精打采当时 ，兴平兴平兴平人民就已开始采制茶叶 ，探寻经过历代不断的喝茶化发展与演变，逐渐形成了属于自己的史文丰富多彩的茶文化。
兴平茶叶品类丰富 ，以红茶 、兴平兴平绿茶 、探寻黑茶 、喝茶化白茶四大系列为主，史文教导有方每个系列中又分别有不同的品种 。其中 ，红茶以泡香茶为代表 ，清香明亮 ，入口回味悠长；绿茶以毛尖茶为代表 ，香气清新 ，滋味浓郁；黑茶以木香茶为代表 ，恃才放旷汤色红艳，茶香独特；白茶以寿眉茶为代表 ，汤色淡雅 ，回甜润滑。这些茶叶品种口感独特 ，借助兴平自然的气候和地理条件 ，呈现出不同的汪洋大海茶香。
为了更好地传承和弘扬兴平的茶文化 ，每年兴平都会举办各种茶文化节庆活动 。如每年农历三月初三到初七举办的“秦岭茶香”茶文化旅游节 ，吸引了众多喜爱茶文化的游客前来品茶 、赏花、游览 ，感受兴平独特的日臻完善茶文化魅力；还有每年的“寿眉杯”兴平茶文化节 ，广邀茶友出席 ，分享茶文化知识 ，唤起对茶文化的热爱 。
兴平茶的品质是兴平茶文化的重要组成部分，在兴平的茶文化活动中 ，总会强调“品质是文化的内涵” 。在兴平，垂头丧气我们常常可以看到人们品尝茶叶时的仪式感 。品质优良的茶叶气息清香 ，入口柔顺，落口回味悠长 ，让人心生感慨 。在这种感慨中，人们对茶文化有了更加深刻的就地正法认识 ，对于茶文化的执着和懂得也愈加深厚 。
兴平的茶文化从汉代起源 ，经历了漫长的历史 ，发展出了丰富多彩的茶文化 ，蕴含着深刻的文化内涵 。茶在兴平已经不仅仅是一种饮品 ，更成为了一种表达文化的骨瘦如柴生活方式。在今天 ，我们仍需要更多的人来关注和传承兴平的茶文化 ，弘扬这种文化 ，传递这种内涵 。只有这样 ，我们才能更好地感受和品味兴平的茶文化 ，让这种传统文化得以传承和发扬光大 。学疏才浅